Je m’appelle NoëllineB, née le 2 Décembre 1990 (20ans), alsacienne. Aujourd’hui Etudiante en Hôtellerie-Restauration, j’ai un parcours atypique puisque je suis diplômée d’un Baccalauréat d’économie (ES), mention AB. C’est ensuite que je me suis réorientée vers l’hôtellerie via une Mise à Niveau pour passer un BTS en 3ans. Ayant obtenu mon BTS (option gestion, mercatique) il y a peu, je poursuis en faisant une Licence de Management des Unités Hôtelières ainsi que le Master. Grâce à mes études, j’ai eu la chance d’effectuer deux stages de quatre mois dans des Châteaux-Hôtels de charme 4* de l’Est de la France. Pour celui de licence je vous donne des nouvelles sous peu !

Par la suite je souhaite également m’ouvrir au tourisme pour élargir mes compétences puisque j’ai beaucoup d’envies : devenir gouvernante, réceptionniste, ou travailler dans un cabinet d’audit, ou dans une agence de voyages ou au mieux chez Lonely Planet – je me “contenterais” du Guide du Routard/Guide Michelin/Gault&Millau (hôtellerie restauration, voyages confondus) ! Et terminer mes vieux jours en tant que professeur (d’où la nécessité du master). J’aime l’hôtellerie-restauration mais aussi le tourisme, je souhaite m’ouvrir aux deux !

L’hôtellerie-restauration est pour moi un Art de Faire Plaisir. Même dans un Formule 1, ce qui est proposé doit être le meilleur possible. Le tout en restant dans sa “catégorie”. Je ne cherche pas à ce que tous les établissements soient un Ritz ou avec 2 Macarons Michelin. Tous les établissements doivent être les meilleurs dans leur catégorie (rien n’oblige un hôtel 2* d’avoir des draps troués…). J’aime les choses bien faites, l’organisation, la rigueur, la cohésion, le contact client, l’envie de donner son maximum pour faire plaisir.

L’Hôtellerie-Restauration n’est pas seulement un métier mais c’est aussi ma passion. J’aime découvrir de nouveaux hôtels et restaurants. Tout en élargissant au tourisme, donc aux voyages. Ce que j’adore également. Je suis passionnée par les cultures et langues étrangères, mais ce n’est pas tout ; j’aime lire, chanter, danser, écouter de la musique. Je pense être une personne ouverte aux gens et au monde.

C’est pour tout cela que NoëllineB n’est pas seulement un site d’avis mais également un site de voyages, de bons plans, de découvertes, de petits plus en relation avec la gastronomie, l’hôtellerie, le tourisme etc… Je vous souhaite donc d’y passer un agréable moment !  

“Si tous ces pays existent sur Terre, c’est qu’il y a bien une raison : tous les visiter !”

 

Je voulais également préciser que toutes les photos sont de moi sauf dans les articles “Etaules” et “U2″. Sur certaines il y a un Copyright sur d’autres non (par faute de temps), mais toutes ces photos m’appartiennent. Il est possible de les utiliser, mais veuillez me prévenir avant. Merci.